1. 选购合适的酒器
红酒开启的第一步是选购合适的酒器。市场上有许多不同种类的酒器，例如螺旋式开瓶器、带侧翼的开瓶器等等。其中，螺旋式开瓶器是最为常见的选择，特别是在家庭中。购买螺旋式开瓶器时，要注意其质量，保证质优价廉。此外，一把开瓶器的使用寿命通常为1年至3年，因此必要时需要更换酒器。
2. 判断木塞的松紧程度
在开始开启红酒之前，需要先判断木塞的松紧程度，因为过松或过紧的木塞都会影响开启过程。进一步说，在不同类型的红酒中，木塞的紧度也是不一样的，因此需要根据实际情况去判断。通常情况下，木塞的松紧适中时，可以采用普通螺旋式开瓶器。若木塞过紧，则需选择更为结实的开瓶器；若木塞过松，则应该选择小型开瓶器。
3. 开启红酒的具体步骤
在判断好木塞的松紧程度之后，就可以开始开启红酒了。
第一步是将螺旋式开瓶器的尖端插入木塞的中央位置，保持垂直。
第二步是慢慢旋转开瓶器，将木塞慢慢拔出。注意，开启过程中要保持平衡，避免将酒瓶碰倒。
第三步是使用酒设斟酌如何倒入红酒杯中，尽可能避免酒石或积存底部的悬浮物进入酒杯。
4. 保存已开启的红酒
开启的红酒应当在数小时内饮用，否则可以将其储存起来，需要用到酒塞或其他材料来保持其清新和原味。在保存未饮完的红酒时，需要将其放入冰箱中，最好放在温度恒定的角落里，这样能使红酒的保存更持久。
